Jeudi veggie dans 17 cantines des agents de la ville de Paris le 4 avril 2013

Le jeudi 4 avril, à l’occasion de la semaine du développement durable, un repas végétarien sera proposé dans les restaurants administratifs de la ville.  

En partenariat avec l’association « Jeudi Veggie » et l'Association d'Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris et du Département de Paris (ASPP), une recette spécialement conçue pour cet évènement : « Haricots rouges à la Mexicaine, riz pilaf et étouffée de carottes au thym » sera servie dans les 17 restaurants de la ville. 

Cette action de sensibilisation auprès des agents vise à la fois à informer sur les conséquences de la surconsommation de viande sur l’environnement, la santé et la condition animale et de faire découvrir qu’une autre alimentation est possible tout en se régalant.

Des flyers sur ce thème seront distribués dans tous les restaurants et des animations seront dispensées dans trois restaurants : celui de l’Hôtel de ville, du boulevard Morland et de la rue des poissonniers.

Cette action participe à la diminution des gaz à effet de serre en contribuant à réduire de 20% la part des produits carnés dans la restauration collective de la municipalité, comme nous nous y sommes engagés dans le Plan Climat Energie de Paris.